ヘルシオで焼き豚！簡単なのに美味しすぎる！

夫がいきなり焼き豚を作りたい！と言い出したので、今回は焼き豚を作りました！

結論から言いますが、簡単なのに本当に美味しいです。パサパサ感は全くなく、しっとり柔らかく出来上がります。

今回は、食べ比べ用に以下の２つの豚肉で作りました。
・豚肩ロースブロック（約100円／100g）
・豚バラブロック（約150円／100g）

まず、豚肉を漬けるタレ。
大勝軒のチャーシュー作りでは肉が固くなるため絶対にみりんを使わないらしいです。

我が家もみりんは使わないことにしました。そして酒も使わないことにしました。

つまり・・・

醤油のみ！！

豚肉たちをジップロックの袋に入れて、醤油を入れます。
袋の中の空気をできるだけ抜いた状態にすると醤油の量が少なくてすみます。今回はたぶん200ccも使っていないと思います。

そして、一晩つけておきます。できればたまに上下をひっくり返すと良いそうです。
我が家は夜に漬けて、朝起きてひっくり返して、その夜に調理しました。
ほぼ丸1日漬けました。

そしていよいよヘルシオに投入！

宅飲み派は必見！お刺身を冷やすのに最適な便利グッズ！

まだ5月なのに、暑い日が続いていますね。

こんな時はさっぱりとお刺身が食べたくなりませんか。私はなります。

暑くなくてもお刺身が好きです。特にマグロは売り場に行くと買いたい衝動に駆られてしまいます。

でも、お刺身はお皿の上に置いておくと、すぐにぬるくなっておいしさ半減……なんてことありませんか？

私はそれを防ぐために、お皿の上に保冷剤を置いてラップして、その上にお刺身を並べていました。

確かに冷えますが、めんどくさいし見た目が悪い。

そしたら最近、お刺身を冷やすのに便利なグッズを、100均で見つけてしまいました！

室内栽培シリーズ 1ヶ月！盆栽が！！

室内栽培を始めて早1ヶ月が経ちました。

な、、、なんと！！

盆栽の芽が出ていました〜〜〜！！

週末は旅行に行ってて見ていなかったのですが・・・（汗

こんなに成長しました！

遺伝子検査のMYCODEに申し込んでみました

知りたがりな私がずっと知りたいと思ってたもの、それは自分自身です。

大学生の頃から遺伝子検査に興味があって、ネットでよく調べていました。

海外大手は23 and meという会社で、昔は199ドルでしたが、最近では99ドルになっています。

それに比べて日本の遺伝子検査は安くて3万円から。3年前は5万円くらいでした。

ずっと受けてみたかった遺伝子検査ですが、今回はDeNAのMYCODEという遺伝子検査に決めました。

MYCODEを選んだ理由は以下の3つ。
・価格が安い
　通常3万円しますが、セールで約2万円でした。前にもセールしていたので、定期的にセールしているのだと思います。

・検査結果がアップデートされる

　一度結果が出て終わりではなく、今後被験者数が増えるなどして解析結果が変わった場合に結果が更新されます。

・これから伸びそう

　遺伝子検査はあくまで統計なので、被験者数が多いほど正確な結果になります。MYCODEは価格優位性があるので今後被験者数が増加していくのではと見込んでいます。

そんなこんなで、ポチってしまいました。

申し込んで1週間弱で届きました。

室内栽培シリーズ 14日目 ミントの芽がたくさん生えてきました

ミントと盆栽（黒松）の種を植えてはや2週間が経ちました。

その様子がこちら。
左が盆栽、右がミント。

室内栽培シリーズ 10日目 ミントに芽が！

室内栽培シリーズ！第2回目です！

種を植えてから、もう10日経ちました。

すでに何日か水あげるの忘れてました汗

んー、どっちも変化ないな〜〜と思ってたら！！

ん？

んんんん？？

これ、ミントの芽だ〜〜！

真ん中に2つ、緑っぽい小さいのあるよね？！

やった〜〜！

と、浮かれてみたけれど・・・

実は、前にもミントを種から育てた時、たくさん発芽したのに1本も残らずすべて枯れた経験があるのです・・・。

ミントって育てやすいって聞いてたんですがね。ミントキラーって名乗っていいかな・・・。

って落ち込んでるばやいじゃない、今回はもう失敗しないぞ〜！

自分で育てたミントでモヒート作るんだから！！

盆栽の方はうんともすんとも言わないな〜。

芽がでるまで1ヶ月かかると書いてあったし、気長に待ってますよ。

そいでは、元気に育ちますように！

共働きでも節約したい！1週間の献立を考えてみる 1日目

結婚してもう2年経ちますが、いまだに料理が苦手です。

料理の技術はヘルシオのおかげでだいぶ良くなったのですが、毎日の献立を考えるのがとにかく苦手です。

そのため、毎日仕事終わりの電車の中でスーパーのチラシやらを見て、食べるものを考えます。
そして、毎日スーパーで買い物して料理してるのです。。

既婚の同級生は、毎週1回の買い物でお弁当も食事も作っていて、食費は2万円だそうです。

一方、うちは夕食の食費だけで4万。お酒と外食費合わせると10万くらいになります。。
さらにほぼお昼代のお小遣いは2人で6万円。

ぜんぶで16万円／月……！！

私のエンゲル係数、高すぎ……？
そう、高すぎ！時間もお金ももったいない！

ということで、私も友人に倣って、月〜金の夕食の買い物を、1回で済ませようと思います！！(かなりレベルを落としたのは見なかったことに)

まずはスプレッドシートに月〜金の献立を記入。
あとはその材料を買い物リストに書き込み〜。

下表のような感じです。